早餐被認為是一天中最重要的一餐，但其實早晨的習慣，往往比早餐本身更能左右一整天的身體狀態。好的早晨習慣能讓人精神飽滿、心情穩定；壞的早晨習慣，則可能讓你不僅身體疲憊，連心情也跟著低落。中醫師整理出三大早晨NG行為，提醒民眾從明天起床開始，盡量避免。

NG習慣一：醒來馬上滑手機

自從智慧型手機全面滲入生活之後，許多人起床的第一件事不是伸懶腰，而是伸手拿手機。有些人甚至連吃早餐、上廁所的時間都離不開螢幕。

人體在準備醒來的過程中，本來就會自然分泌壓力荷爾蒙皮質醇，幫助身體從睡眠狀態轉為清醒。但如果大腦一早就接收到具有強烈刺激性的訊息，例如令人難過或緊張的新聞、未讀的工作訊息，皮質醇的分泌量會急遽上升。這會讓人在一天還沒有正式開始之前，就已經承受了過多的壓力。

因此，在腦袋還沒有完全清醒之前，最好暫時不要碰手機。如果覺得剛醒來有點無聊或需要一點聲音陪伴，可以透過輕柔的音樂來調劑，讓心情維持在平穩的狀態，等到準備出門或真正需要處理訊息時，再開始使用手機。

NG習慣二：一起床就喝咖啡

很多人習慣早上第一件事就是煮一杯咖啡提神。但從身體節律的角度來看，起床前人體的皮質醇本來就會開始分泌，並在起床後的幾個小時內維持在相對高峰，提供活動所需的能量。如果在這個時候立刻喝咖啡，等於是讓身體在原本就處於緊張準備狀態的基礎上，再額外增加刺激。

此外，在吃早餐之前，身體處於空腹狀態。空腹喝咖啡容易刺激胃黏膜，長期下來可能引發胃部不適、胃酸上湧等問題。比起咖啡，更建議起床後先喝一杯水，而且溫度很重要。

冰涼的水會讓腸胃突然收縮，不僅影響消化機能，還可能降低吃早餐的食慾。溫水是更好的選擇，不僅可以幫助清除多餘的胃酸、協助身體代謝，也能讓腸胃慢慢甦醒，準備好迎接一天的第一餐。

NG習慣三：只吃碳水化合物與糖分

麥片、白麵包、飯糰、吐司……這些常見的早餐選項，大多以碳水化合物和糖分為主。它們會讓血糖在短時間內快速上升。

人體在睡眠過程中，為了維持內分泌與新陳代謝，會消耗掉許多能量，因此早晨起床時，身體其實處於相對低血糖的狀態。如果在這個時候攝取會讓血糖暴衝的食物，身體會反應性地分泌大量胰島素來降血糖。結果血糖又會快速下降，並刺激空腹相關的賀爾蒙分泌，反而讓人沒過多久又產生食慾。

這樣一波劇烈的血糖與內分泌變化，很容易讓人在早上就感覺昏昏沉沉、精神不濟，甚至出現莫名的疲憊感。

因此，早餐會更建議以蛋白質與纖維為基礎，例如雞蛋、無糖優格、沙拉等。如果早上真的想吃點甜的，可以適量搭配水果，而不是純糖分的加工食品，這樣才能讓血糖維持穩定，不至於影響一整天的作息與專注力。

小結：從明天早晨開始，給自己一個更好的起點

早晨的狀態，往往決定了我們如何看待接下來的一整天。試著在醒來後給自己多一點緩衝時間，不立刻被手機訊息淹沒，用一杯溫水取代冰咖啡或黑咖啡，並選擇一份能穩定血糖的早餐。這些看似微小的調整，長期下來對身體的影響卻非常明顯。